​PIZZA職人：伊藤重寿

イタリアのナポリで食べたピッツァの感動を唐津の皆さんへ

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初めまして、PIZZA職人の伊藤重寿です。もしかしたら、今あなたが食べているピザはアメリカンピザで本場イタリアの”ピッツァ”では無いかもしれません。

イタリアへ渡航した際にナポリピッツァの余りの美味しさに感動し、これを極める事を生涯の"生業"と決めました。

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イタリア語も喋れないまま、ナポリの名店での修行を志願しましたが、どこの馬の骨か分からない日本人を雇ってくれる店はなく、何度も追い返されました。しかし、長い年月を経て私の情熱を理解してもらい、ナポリが世界に誇る名店『スタリータ』で働くことを許されたのです。

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​この感動を皆様へ届けられる喜びを噛みしめています。