ラ・ランチャについて | 唐津 ピッツェリア

​唐津ピザ佐賀本格ナポリピザ

​PIZZA職人:伊藤重寿

イタリアのナポリで食べたピッツァの感動を唐津の皆さんへ

初めまして、PIZZA職人の伊藤重寿です。もしかしたら、今あなたが食べているピザはアメリカンピザで本場イタリアの”ピッツァ”では無いかもしれません。

イタリアへ渡航した際にナポリピッツァの余りの美味しさに感動し、これを極める事を生涯の"生業"と決めました。

イタリア語も喋れないまま、ナポリの名店での修行を志願しましたが、どこの馬の骨か分からない日本人を雇ってくれる店はなく、何度も追い返されました。しかし、長い年月を経て私の情熱を理解してもらい、ナポリが世界に誇る名店『スタリータ』で働くことを許されたのです。

​この感動を皆様へ届けられる喜びを噛みしめています。

​略歴

  • 2014  一人旅でナポリを訪れ、20店以上を食べ歩く。

  • スタリータの味に感動し志願するが断られる

  • 2016 年に再度イタリアへ渡り志願、断られる

  • 他店で修行をしながら、機会を伺う

  • スタリータが主催するピザスクールに入校 首席で卒業

  • 2017 ようやくスタリータにその熱意を認められ修行を許される

  • 2018 9月にラランチャを地元肥前町にOPEN!

ADDRESS

佐賀県唐津市鎮西町名護屋649-1

OPENING HOURS

11:00 〜 19:00(LO)

14時以降は外出している場合があるので電話確認をおすすめします。

​定休日 月曜(祝日の場合は翌火曜)