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本場イタリアの"ステファノフェラーラ社"世界一の名工から直送 ​​ ガス窯や通常の窯と比べ、水分が発生しないなどの特徴がありますが、一番の差は、焼いた時の焦げ、それに伴う香ばしさが抜群に違います。  　内部は400〜500度にもなり、一気に90秒程度で焼き上げます、時間をか...

本場イタリアの”ステファノフォラーラ社”の窯！ 通常の窯やガス窯と比べ、水分が発生しない、一番の特徴は焼いた時の焦げ、それに伴う香ばしさです。 内部は400から500度にも達し一気に３分ほどで焼き上げます。７から10分で焼き上げる他のピザ窯とのさは歴然です！